溫州冷庫(kù)廠家介紹冷庫(kù)的溫度要求

溫州冷庫(kù)廠家介紹冷庫(kù)設(shè)計(jì)各種冷庫(kù)的溫度要求

1、保鮮庫(kù)

溫度一般在0-5度。主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬的保鮮。它使食品處于較低的溫度，而溫度又不低于0度，在這種情況下，食品可以盡可能的保持新鮮。

2、冷藏庫(kù)

溫度一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏，不定期的將部分食物放入冷庫(kù)，同時(shí)又要不定期的將另一部分食品取出冷庫(kù)，對(duì)食品的冷藏時(shí)間沒(méi)有具體要求，且?guī)鞙乇３衷?15-- -18 的范圍。

3、速凍庫(kù)

庫(kù)溫一般在-30度以下。主要用于食品的速凍，如速凍水餃、速凍蔬菜等，要求在限定時(shí)間嫩迅速將食品凍結(jié)。如果朋友們對(duì)于以上內(nèi)容還有不懂的地方可以隨時(shí)來(lái)咨詢北京銀龍誠(chéng)信小編會(huì)為大家詳細(xì)解答的。

冷庫(kù)按溫度分有哪幾種

冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工及冷藏，使室內(nèi)保持一定的低溫。

冷庫(kù)建筑是以其嚴(yán)格的隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性來(lái)保證建筑物的質(zhì)量。

冷庫(kù)按溫度分類(lèi)：

1、高溫庫(kù)（保鮮庫(kù)）。溫度衡量標(biāo)準(zhǔn)（+5℃~-5℃）適宜儲(chǔ)藏（蔬菜、水果、干制食品）。

2、中溫庫(kù)（冷藏庫(kù)）。溫度衡量標(biāo)準(zhǔn)（-10℃~-20℃）適宜儲(chǔ)藏（肉類(lèi)食品、禽、魚(yú)蝦）。

3、低溫庫(kù)（速凍庫(kù)）。溫度衡量標(biāo)準(zhǔn)（-20℃~-45℃）適宜儲(chǔ)藏（圓、水餃等短時(shí)間速凍品）。